Вентиляторы сервера работают постоянно на оборотах близких к 100% Смена режима работы вентиляторов на скорость вращения практически не влияет. Диск SATA на контроллере E208i постоянно "отваливается"

У Вас установлены процессоры с повышенным тепловыделением (165W) и невысокой критической температурой (76 градусов). Рекомендуется установка повышенных оборотов системы охлаждения. Система охлаждения будет работать на максимуме при установке несовместимых комплектующих. На одном из скриншотов детектируется перегрев одного из накопителей. Фактически накопители могут быть холодными - проблема в совместимости - сервер не может (или некорректно может) определить датчик температуры накопителей. Попробуйте удалить проблемный накопитель, запустить сервер без него и проверить обороты системы охлаждения.