Есть ли на RAID10 (6 дисков) контроллере функция расширения массива до восьми дисков без потери информации?

Вы можете попробовать (на свой страх и риск) расширить массив без потери данных - такая функция предусмотрена для RAID10.
https://dl.dell.com/topicspdf/poweredge-rc-h330_users-guide_en-us.pdf (Смотрите страницы 30-34)
Есть и официальная видео-инструкция: https://www.youtube.com/watch?v=Rh_ZqE7foy8
Диски для расширения должны быть такими же как RAID10.
Рекомендую, на всякий случай, забэкапиться перед выполнением этой операции.